עץ האגוז מאופיין בצבעו הכהה והעז ובקטקסטוריות עדינות ויפות. בחירת רהיט בגוון אגוז אמריקאי הוא בעל נוכחות עיצובית ולרוב נעדיף להציב בחלל אחד רהיט מרכזי אחד או שניים בגוון זה שייתנו את הטון לחלל לצד רהיטים ופריטים שקטים יותר. עץ אגוז אמריקאי נפוץ מאוד בייצור מזנונים לסלון, שולחנות סלון, כיסאות ופריטי נוי מגולפים בשל נוחות העבודה שלו בגילוף ופיסול.

חשוב לדעת, אגוז אמריקאי נוטה עם הזמן לשנות את צבעו בשמש ולכן אין הוא מתאים לריהוט חוץ או לרהיטים שמוצבים ישירות מול השמש.